カテゴリー: マメ（豆）の育て方

麦味噌（むぎみそ）の作り方   麦の麹を使って作る味噌は、麦味噌とよんでいますが、普通は米麹を使うところを麦麹を使って味噌を作ります。 麦で作った味噌は、若干色が白く全体的に白っぽい感じで、麦の筋が残ってみえた […]

茶豆と枝豆の違い－味、おいしいのはどっち？ 茶豆と普通の極早生枝豆を比較してみました。 枝豆を育てようと思った時に、すぐに目についたのがチャマメでした。味と香りが格段に良いという宣伝文句でした。このように書いてあったらど […]

【沖縄で食べた天ぷらが忘れられない】シカクマメ（四角豆、シカクマーミ、うりずん豆）の育て方と成長の様子－種まき方法時期、収穫時期目安、肥料、支柱は？ 四角豆（シカクマメ、シカクマーミ）、うりずん豆の育て方－成長の様子 沖 […]

【乾燥してない落花生が買えるようになった】ラッカセイ（落花生、ピーナッツ、南京豆）の育て方と成長の様子－種まき方法時期、収穫時期目安、肥料、支柱は？ 落花生（ピーナッツ、南京豆）の育て方、成長の様子 種まきです。 どうみ […]

【ジューシーで甘さが癖になる】スナップエンドウ、スナックエンドウの育て方と成長の様子－種まき方法時期、収穫時期目安、肥料、支柱は？ 甘いエンドウマメ、スナックエンドウ、スナップエンドウ、グリーンピースと何が違うのか？いま […]

【とにかくたくさん収穫できます】モロッコインゲン ジャンビーノの育て方と成長の様子－種まき方法時期、収穫時期目安、肥料、支柱は？ 大型の平莢インゲンで、かなり若いうちに収穫します。豆の膨らみが一切出てくる前です。そうしな […]

  【つるなしは収量が少ない！白い豆】ロマノインゲン（つるなし）の育て方と成長の様子－種まき方法時期、収穫時期目安、肥料、支柱は？ 大型の平莢のインゲンです。 普通は大型だと長いつるというイメージが有るのですが […]

【小粒の伝統野菜のそら豆】讃岐長莢そら豆（さぬきながさやわせそらまめ）の育て方と成長の様子－種まき方法時期、収穫時期目安、肥料、支柱は？ そら豆を育てるのは楽しいです。 なんででしょうか？なんだか、とても楽しい気分になり […]

【家庭菜園の定番野菜】つるなしインゲンマメの育て方と成長の様子－種まき方法時期、収穫時期目安、肥料、支柱は？－つるありとつるなしどっちがいい？ いんげんは簡単に育てられる豆類の野菜として有名です。つるなしインゲンというも […]

【赤飯に入ってるのはササゲ！】ササゲ（大角豆） けごんの滝の育て方と成長の様子－種まき方法時期、収穫時期目安、肥料、支柱は？ ささげは大角豆という字を書きます。小豆（あずき）に似ていますが、茶色っぽく固く小さい感じのもの […]

【あずきの種はスーパーで大量に売ってる。無限増殖して家庭菜園で自家製アンコ】アズキ（小豆）の育て方と成長の様子－株間、植え方、時期、収穫方法 アズキの種を激安で大量にゲットして栽培する方法 種を探す。スーパーで適当に煮て […]

丹波黒大豆（たんばくろだいず）の育て方－種まき方法時期、収穫時期目安、肥料、支柱は？ そろそろDIYの時代も終わりです。こういう高級品はプロから買ったほうがいいというのが広まりつつあります。ふるさと納税でも実感できますが […]

茶豆（ちゃまめ）の育て方－種まき方法時期、収穫時期目安、肥料、支柱は？－早生？晩生？－味がおいしい！ チャマメは育てたことがなかったのですが、親戚の住んでいる地方では茶豆系統の有名な豆があって、そこでもらって食べる豆は最 […]

エダマメ（枝豆）の育て方 枝豆は意外と忘れていますが、大豆の完熟前の未熟な実です。 もやしも同様に大豆で、種を暗闇で発芽させたものです。暗くて、場所も取らずに水だけで栽培できるので、現在、キノコとならび、工場生産が可能な […]

マメ（豆）の種類一覧 豆といっても、マメというのか、豆というのか、大豆、ダイズ、小豆、あずき、ショウズというのか、インゲン豆、えんどう豆、ササゲ、大角豆、こういうふうに異様に多いです。 さらには海外の豆って忘れてはいけま […]

マメ（豆）の育て方 豆（マメ）にはたくさんの種類があります。 マメの仲間は、主に子葉が大きく、栄養が大変豊富で種を食用として食べてきた歴史があります。 穀物につぐ大事な食料資源でもあります。 とくに大豆、小豆などは大事な […]

ソラマメ（空豆）の種まき方法－時期、発芽適温、発芽日数、発芽難易度－難しい？簡単？－育て方 種の外観 誰もが一度は見たことがある。あのソラマメを乾燥させたものです。 少し、シワシワで小さくなっています。 種の大きさ、重さ […]

スナップエンドウの種まき方法－時期、発芽適温、発芽日数、発芽難易度－難しい？簡単？－育て方 エンドウの種の外観 乾燥したスナップエンドウの種です。 こういう状態で売られています。 それを１日水につけると、本来の形に戻り、 […]

チャマメ（茶豆）の種まき方法－時期、発芽適温、発芽日数、発芽難易度－難しい？簡単？－育て方 種の外観 種の大きさ、重さ 茶豆の種は、大豆ですが、若干楕円形をしています。 そして、チャマメというだけあって茶色い皮に包まれて […]

エダマメ（枝豆）、ダイズ（大豆）の種まき方法－時期、発芽適温、発芽日数、発芽難易度－難しい？簡単？－育て方 種の外観 種の大きさ、重さ 見たまんまの大豆です。黒い皮のものから、肌色、その他の色など、各種さまざまな品種があ […]