【乾燥してない落花生が買えるようになった】ラッカセイ（落花生、ピーナッツ、南京豆）の育て方と成長の様子

【乾燥してない落花生が買えるようになった】ラッカセイ（落花生、ピーナッツ、南京豆）の育て方と成長の様子－種まき方法時期、収穫時期目安、肥料、支柱は？

落花生（ピーナッツ、南京豆）の育て方、成長の様子

	種まきです。どうみても食べ物を埋めているようにしか見えませんが、これが落花生の種まきです。これは少し間隔が狭すぎます。発芽するか少し不安だったので多めに蒔いています。

	しばらくすると特徴的な葉がのびてきます。
	観葉植物のようです。
	ひたすら葉が茂ってきます。
	さらにこれくらいまで茂ってきます。
	根元を見ると茎はしっかりと伸びています。

	黄色い花が咲きます。
	この茎から伸びた根っこのようなもの落花生の１番の注目ポイントです。
	これが落花生という名前の由来です。花が咲いたら雌しべが茎から地面に落ちて地中に伸びていきます。今後は地面の中で育つのです。ジャガイモのようですね。
	地面を掘ると落花生の元となるものが見つかりました。
	茎の先端にマメのようなものが付いています。これが成長すると落花生になります。

	その後も葉は増えていき何も見えなくなってしまいます。
	地下に伸びた茎のことを忘れてしまうくらい茂っています。

	このように真夏になるとどんんどん勢いが増してきます。


	先端だけを切ってみると観葉植物のようです。

	地中の落花生も成熟していることでしょう。

	枝はどんどん増えていきます。

	収穫時期になると葉が枯れてしまいます。
	見事に枯れています。
	なぜか、落花生が地面に出ています。
	これは何かの動物に掘り起こされてかじられたようです。
	まだ少し葉が残っています。


	地面を掘ってみます。
	出てきました。
	落花生です。こうみるとジャガイモのようです。本来は泥付きの落花生だったんですね。泥付き落花生ってあまり魅力的ではありませんが。





	落花生が集まっています。
	このように茎から伸びた先端に付いています。

	こうやって見るとすごく不思議な食べ物です。最初にこれを食べようと思った人は凄いですね。
	ちょっと株が小さいのであまりできていません。
	少ないながらも落花生ができています。


	落花生は１つのさやに２つできます。３つ入りということはないようです。エダマメとは違います。
	これがピーナッツで、落花生です。よく人は落花生は知っている、ピーナッツも知っている。しかし、落花生なんて食べないよね？といいつつ、ピーナッツバターというとわかりますね。
	そんなことでようやくピーナッツができた。ということが言えます。
	これが生ピーナッツです。乾燥させて売られているものとは全く違います。見て分かる通り、殻が分厚く水分があり、柔らかいものです。茶色いかわもありません。
	これだけ、殻が分厚くて、中身は小さいのです。
	中身を取り出すと綺麗な白色です。これでは白い豆のようです。豆乳とか、豆腐などがイメージできます。
	殻は平でデコボコしていません。
	それを乾かすと、、、こうなります。乾燥に処理にもノウハウがあるとおもうのですが、これはただの放置しただけです。しかも、放置しすぎて数ヶ月から１年くらい経過しています。左側は、見ての通り中身がないものです。
	こういう、実ができない落花生というのもあるんですね。通常のようにちゃんと受粉していないのでしょうか。最初はわかりません。水分がありますので。水分が抜けると、中身がないものはこうやってぺっちゃんこに潰れてしまいます。
	これは落花生らしくなりました。しっかりとしています。落花生というならこういうタイプです。
	しっかりと中の粒が茶色い皮でおおわれています。
	繭のようです。
	たしかに落花生です。
	これはピーナッツと呼べるものです。