【ジューシーで甘さが癖になる】スナップエンドウ、スナックエンドウの育て方と成長の様子-種まき方法時期、収穫時期目安、肥料、支柱は?
甘いエンドウマメ、スナックエンドウ、スナップエンドウ、グリーンピースと何が違うのか?いまだよくわかりませんが、エンドウマメの仲間で、マメではなく莢ごと食べるというものです。絹さやとは違い、丸い大きな実がはいるので、莢が円柱形です。
とてもジューシーで甘くて、とうもろこしのようです。サッと茹でるか、生でも美味しい、そういうことは新鮮さが保てる家庭菜園ならではの味です。 ただ、収穫時期が翌年の春というか、初夏頃になってしまうので、夏野菜を定植したい時期でもあります。
場所に余裕が無いとあまりできないかもしれません。せっかく、長い期間育てていて、邪魔ものになってはかわいそうです。
種を蒔く時期はあまり野菜がない冬場なので、意識するのですが、収穫時期が春の終わりですので、夏野菜の栽培に気を取られてついつい忘れがちな野菜です。
しかし、昔はなかったように思います。いつからか、こういう丸莢のエンドウを食べるようになったようです。
エンドウマメの育て方-成長の様子
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