丁字麩とは？
丁字麩の原材料、成分、料理レシピ、使い方、飲み方、味、産地、歴史、カロリーなどの情報です。美味しく食べて美容と健康にいい食生活にしましょう。
丁字麩のデータ
| 伝統食材名 | 丁字麩 |
|---|---|
| 英語名 | wheat gluten、Choujifu |
| 有名な産地 | 滋賀県、他 |
| 伝統食材の説明 | |
| 原材料 | 小麦（グルテン）、食塩、ベーキングパウダー |
| 歴史、由来 | |
| 味、香り、食感の特徴 | |
| よく使われる料理、よく合う料理 | 煮物、汁物、すき焼き、他 |
| 有名な商品名など | 、他 |
| 値段、希少性、入手性 | |
| カロリー、栄養素 | kcal（100g当たり）、 |
| 備考、メモ | 滋賀県のお麩で潰したあとが線のように残っていて、石けんのように見えるようなお麩です。
ちょうしという言葉からきているのですが、それは薬、薬用のような意味合いがありました。まさしく、お麩は栄養補助食品としていいくらい、見事に栄養素を抽出してグルテンにしていますので、とても画期的です。 |
＊本データは掲載時に調べた一部の情報であり、記載ミス、古い情報などもあります。商品名は表示されている名称であり、記載社名は調査時の販売・製造・生産者名になります。
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