マナ（ま菜、大和まな）の育て方

中間地：8月中旬-10月中旬

暖地：9月上旬-10月下旬

・化成肥料や有機肥料などを説明書の指示通りに与えます。

・堆肥：牛ふんなどを 1000g程度与えます。（例）

追肥

・必要に応じて与えます。

種を播く２週間以上前に、堆肥を施肥しておきます。
種は筋を作って筋播きします。害虫から守るために防虫ネットをかぶせて発芽、育成します。

年内の早い時期に収穫するためには、可能な範囲で早く種まきをします。しかし、夏場は害虫の発生が多いので、9月に入って虫が落ち着いてからの方が育てやすいかもしれません。

筋播きで種まきするので密集してしまいますので、発芽後、すぐにと、本葉が３，４枚生えてきてからと、あとは様子を見ながら選抜していきます。
春の花が咲く時期さえ避ければ、一年中、栽培することも可能です。温度さえ確保できれば成長します。

収穫時期

種まき後、２ヶ月～３ヶ月程度で大きくなったものを収穫できますが、葉を食べるため、いつでも収穫できます。

とても柔らかそうな葉が伸びてきました。発芽後２週間くらいです。

葉の形が少し見たことがない形をしています。大根のようで、切れ込みが丸くて違うようで、葉の表面がなんとなくざらついているような感じもします。

茎はとても細いままです。

ただ、食べたら最高という理由で栽培され続けたわけですから、それなりに食味がいいのが予想されます。

おそらく、見た目よりも味で受け継がれてきた野菜なのだと思います。

一応、ギザギザもあるような、ないような。

コマツナのような、感じもしますが、柔らかく、成長もゆっくりです。

何かおいしそうな予感がします。

しかし、時間がかかる葉物です。寒い時期の野菜だと言えそうです。