マナ(ま菜、大和まな)の育て方-肥料追肥、種まき時期方法、収穫時期目安
冬の野菜として珍重される、柔らかい葉の大変おいしい菜の葉です。大和地方で栽培され始めていて、伝統野菜となっています。コマツナのように使えたり、漬物、吸い物、冬の寒い時期に色々と使える、大変便利な菜っ葉です。
ま菜の育て方
種まきの時期 | 肥料(1m²あたり) | 栽培方法 |
---|---|---|
高冷地:7月上旬-8月上旬 冷涼地 中間地:8月中旬-10月中旬 暖地:9月上旬-10月下旬 |
元肥(例)
・化成肥料や有機肥料などを説明書の指示通りに与えます。 ・堆肥:牛ふんなどを 1000g程度与えます。(例) 追肥 ・必要に応じて与えます。 |
種まき方法
種を播く2週間以上前に、堆肥を施肥しておきます。 年内の早い時期に収穫するためには、可能な範囲で早く種まきをします。しかし、夏場は害虫の発生が多いので、9月に入って虫が落ち着いてからの方が育てやすいかもしれません。 筋播きで種まきするので密集してしまいますので、発芽後、すぐにと、本葉が3,4枚生えてきてからと、あとは様子を見ながら選抜していきます。 収穫時期 種まき後、2ヶ月~3ヶ月程度で大きくなったものを収穫できますが、葉を食べるため、いつでも収穫できます。 |
マナ(ま菜、大和まな)栽培のコツやレシピ
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