カボチャ（南瓜）のプリンのレシピ

フードプロセッサーで、カボチャの実をよく細かく砕いたら、好みの網目の大きさのザルなどでこします。
カボチャの断片はプリンの底に沈殿します。それが好きな方は粗め、滑らかプリンにしたいなら、思いっきり目の細かいものでこすといいと思います。

不思議なもので、このカラメルソース、プリンの素を入れる時に、混ざってしまうのですが、焼き終わると底に沈殿しています。なかなか、賢い調理です。