カテゴリー: レシピ

  • イチゴ(苺)のアイスクリームの作り方

    イチゴ(苺)のアイスクリームの作り方

    イチゴ(苺)のアイスクリームの作り方   材料 いちご 200g程度(お好みで) 卵 2個 グラニュー糖 100g 牛乳 100cc 生クリーム 100cc   手順 グラニュー糖に卵の黄身だけを入れ […]

  • イチゴ(苺)のショートケーキの作り方

    イチゴ(苺)のショートケーキの作り方

    イチゴ(苺)のショートケーキの作り方 材料 デコレーションの材料 いちご 3パック分 スポンジの材料 卵 250g グラニュー糖 150g 薄力粉 150g 無塩バター 30g 牛乳 30g ホイップの材料 生クリーム( […]

  • イチゴ(苺)のスムージーの作り方

    イチゴ(苺)のスムージーの作り方

    イチゴ(苺)のスムージーの作り方   イチゴのスムージーの作り方   材料 いちご 100g 牛乳 100cc 氷 100g 砂糖 20g   手順 イチゴをよく洗ってヘタをとり、冷凍します […]

  • イチゴ(苺)のコンフィチュールの作り方

    イチゴ(苺)のコンフィチュールの作り方

    イチゴ(苺)のコンフィチュールの作り方 材料 いちご 500g グラニュー糖 250g レモン1個分の果汁 手順 イチゴを洗い、ヘタを取ります。 グラニュー糖とイチゴまぶして冷蔵庫に入れて一晩放置します。 イチゴから水分 […]

  • イチゴ(苺)ジャムの作り方

    イチゴ(苺)ジャムの作り方

    イチゴ(苺)ジャムの作り方 材料 いちご 500g グラニュー糖 250g レモン1個分の果汁 手順 イチゴを洗い、ヘタを取ります。 グラニュー糖とイチゴまぶして暫く放置します。 鍋に入れて火をつけます。 煮詰まってきた […]

  • 麦味噌(むぎみそ)の作り方

    麦味噌(むぎみそ)の作り方

    麦味噌(むぎみそ)の作り方   麦の麹を使って作る味噌は、麦味噌とよんでいますが、普通は米麹を使うところを麦麹を使って味噌を作ります。 麦で作った味噌は、若干色が白く全体的に白っぽい感じで、麦の筋が残ってみえた […]

  • ネギ(葱)のレシピ

    ネギ(葱)のレシピ

    ネギ(葱)のレシピ-白ネギ、太ネギ、深谷ねぎレシピ-ネギと豚肉、ねぎ味噌、下仁田ネギ、ネギ油 ネギといえば豚焼き。 というくらい、ネギと豚とは相性がいいです。文字を見ているだけで美味しそうですね。 ネギのレシピを考えると […]

  • カボチャ(南瓜)の種の食べ方のレシピ

    カボチャ(南瓜)の種の食べ方のレシピ

    カボチャ(南瓜)の種の食べ方のレシピ 種を食す かぼちゃの種はたしかに昔から乾物、乾き物のおつまみとして、ナッツのような感じで、皮をむいたものが乾燥してたくさん入って売られていました。 加工用にカボチャを大量に消費する食 […]

  • カボチャ(南瓜)のタルトのレシピ

    カボチャ(南瓜)のタルトのレシピ

    カボチャ(南瓜)のタルトのレシピ カボチャのタルトとは? カボチャのタルトの作り方 カボチャのタルトの材料・・・カボチャ350~400g(皮、種抜き)、生クリーム100~150cc、砂糖70g、卵1個、バター70g、ビス […]

  • カボチャ(南瓜)のポタージュスープのレシピ

    カボチャ(南瓜)のポタージュスープのレシピ

    カボチャ(南瓜)のポタージュスープのレシピ かぼちゃのスープというと、高級なフルコースの一品として登場したような気がします。 その後、家庭用の粉末スープにもなるくらいでインスタント食品も販売されているくらい一般的になりま […]

  • カボチャ(南瓜)のマフィンのレシピ

    カボチャ(南瓜)のマフィンのレシピ

    カボチャ(南瓜)のマフィンのレシピ かぼちゃのマフィンといえば、チェーン店型でも高級なカフェでは安いところでも、1個200円以上します。 高いところでは500円近くするのではないでしょうか? また、味はそれぞれで、普通の […]

  • カボチャ(南瓜)のプリンのレシピ

    カボチャ(南瓜)のプリンのレシピ

    カボチャ(南瓜)のプリンのレシピ カボチャのプリンとは? プリンは難しそうに思われますが実は簡単に作れるものです。でも名店のようにうまくはいきません。でもカボチャを入れるととてもいい味がでて名店のかぼちゃプリンになります […]