聖護院かぶとは？
聖護院かぶの原材料、成分、料理レシピ、使い方、飲み方、味、産地、歴史、カロリーなどの情報です。美味しく食べて美容と健康にいい食生活にしましょう。
聖護院かぶのデータ
| 伝統食材名 | 聖護院かぶ |
|---|---|
| 英語名 | Turnip – Syougoin kabu |
| 有名な産地 | 京都府、他 |
| 伝統食材の説明 | 京野菜といえば、聖護院蕪というくらいに有名なカブです。 |
| 原材料 | |
| 歴史、由来 | 京都の伝統的な和食を支えてきた蕪です。 |
| 味、香り、食感の特徴 | もっとも大型のカブですが、食感はとてもきめ細かいものがあります。 |
| よく使われる料理、よく合う料理 | 煮物、漬物、炒め料理、ドレッシングの材料の１つ |
| 有名な商品名など | 聖護院かぶらのおろしドレッシング、聖護院かぶらのペペロンチーノ風パスタソース、創味 聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢 |
| 値段、希少性、入手性 | 千枚漬けに加工されて高級品として全国で販売されています。生のカブはなかなか、他地域からは手に入れにくいものです。 |
| カロリー、栄養素 | 20kcal（100g当たり） |
| 備考、メモ |
＊本データは掲載時に調べた一部の情報であり、記載ミス、古い情報などもあります。商品名は表示されている名称であり、記載社名は調査時の販売・製造・生産者名になります。
草と花と自然の力を取り入れて元気になりましょう。
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