ガーデニングを通して食材のことに詳しくなろう！

ガーデニングを行うと人間が他の植物や動物などの生物を食べて生きていることが理解できるでしょう。

塩や水、空気などの物質以外は全て生物を食べて生きています。

塩も水も空気も人間以外の生物が居なければちゃんと存在することはできません。

つまり、地球上の全ての生物のおかげで人間は生きていられるのです。

これは大事なことですので忘れないで下さい。

こういうことがあるので洗面台から下水に汚染物質を流したり、工場から有害物質を排出してはいということの理由になっています。

植物を育てるととても多くのことが分かります。子供の頃に学校の授業で鉢植えを育てたことは誰でも経験があります。そこで水もやらず枯れてしまってこんなの面白くないと捨ててしまう人もいるでしょうし、学校で使った植木鉢を持って帰ってきてからも何かの植物を育てている人もいます。

植物を育てることは二酸化炭素を酸素に変えて動物たちが暮らせる空気を作り出すお手伝いをしているようなものです。

また、植物を育てることで確実に賢い生き方ができるようになると思います。

食材は全てが生き物です。

こんな大切な食材を無駄にしてはいけません。

というのもありますが、世界中に長い歴史の中で人々が伝承してきた伝統食材というものが世界中にはまだ少しあります。

ほとんどの伝統文化が消滅したように伝統食材もまた壊滅の危機に瀕しています。誰かがこういう文化なんてくだらないから継承するための補助金を無くしてしまえといえば消えてしまうものもありますし、支援しないと経済的合理性によって消えてしまうものもあります。

これがなくなった時に地球上の多様性が消えて人類の未来が消滅へとまた一歩近づいていくという話もあります。

これこそが地球上で地域によってその国の特徴があるからこそ人類が存続できるのだという考えです。そういう意味でも伝統食材を継承する、買って支えるのはとても大事なことです。少しでもPRしてこの良さを多くの人に伝えましょう。

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