泉州水なすとは？
泉州水なすの原材料、成分、料理レシピ、使い方、飲み方、味、産地、歴史、カロリーなどの情報です。美味しく食べて美容と健康にいい食生活にしましょう。
泉州水なすのデータ
| 伝統食材名 | 泉州水なす |
|---|---|
| 英語名 | Eggplant – Sensyuu miizunasu |
| 有名な産地 | 大阪府 泉州地域 |
| 伝統食材の説明 | 和泉の国があった地域で栽培されていた水茄子です。 |
| 原材料 | ナス |
| 歴史、由来 | |
| 味、香り、食感の特徴 | 水分豊富で緻密な肉質です。 |
| よく使われる料理、よく合う料理 | 水茄子の漬物、糠漬け |
| 有名な商品名など | 泉州 水なす ぬか漬け |
| 値段、希少性、入手性 | 現地で産直品を買うととても安いですが、水茄子の漬物として売られている商品は驚くほど高価です。 |
| カロリー、栄養素 | 22kcal（100g当たり） |
| 備考、メモ | 非常に美味しい茄子です。水茄子らしい水茄子で、水分、柔らかさ全てにおいて最高レベルです。日頃から努力して作ってきた成果がこの茄子なのだと思います。 |
＊本データは掲載時に調べた一部の情報であり、記載ミス、古い情報などもあります。商品名は表示されている名称であり、記載社名は調査時の販売・製造・生産者名になります。
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