投稿者: 「ガーデニングサプリ」編集部

  • ネギ(葱)のレシピ

    ネギ(葱)のレシピ

    ネギ(葱)のレシピ-白ネギ、太ネギ、深谷ねぎレシピ-ネギと豚肉、ねぎ味噌、下仁田ネギ、ネギ油 ネギといえば豚焼き。 というくらい、ネギと豚とは相性がいいです。文字を見ているだけで美味しそうですね。 ネギのレシピを考えると […]

  • タマネギ(玉葱)の肥料、追肥

    タマネギ(玉葱)の肥料、追肥

    タマネギ(玉葱)の肥料、追肥 タマネギの肥料は足りてるか? タマネギを栽培するときに忘れてはならないものに肥料があります。 実は、かなり重要なものです。あまり大きくなりすぎても困りますが、大きいことに越したことはありませ […]

  • アカタマネギ(赤玉葱)の育て方

    アカタマネギ(赤玉葱)の育て方

    アカタマネギ(赤玉葱)の育て方-肥料、苗を植える時期、茎葉が倒れたら収穫時期-早生、極早生-玉葱マルチ タマネギの辛味成分が少なく、生で食べられるサラダに入っている定番野菜の1つです。赤玉ねぎはみずみずしく、貯蔵向きでは […]

  • タマネギ(玉葱)の育て方

    タマネギ(玉葱)の育て方

    タマネギ(玉葱)の育て方 肥料、苗を植える時期、茎葉が倒れたら収穫時期 早生、極早生、超極早生、中晩生、晩生 穴あきマルチと強い日当たり-セット玉ねぎの球根を植えると早く収穫できる 玉ねぎは分類上は、ヒガンバナ科 ネギ亜 […]

  • ナガネギ(長葱)の追肥

    ナガネギ(長葱)の追肥

    ナガネギ(長葱)の追肥 ネギは栽培期間が長いです。 他の野菜に比べてダントツに長いです。 1年から1年半という、他の野菜の3倍から8倍くらい長い感じです。 これだけ長いと、追肥という施肥方法に頼らざる得ないと言えます。 […]

  • ナガネギ(長葱)の肥料

    ナガネギ(長葱)の肥料

    ナガネギ(長葱)の肥料 ネギの肥料としては、なぜか、「燻炭(くんたん)」というものが必ず解説に出てきます。 これは燻した炭という字ですが、籾殻(もみがら)でできた炭のことです。 これをネギを植えるときに撒いていきますが、 […]

  • 赤ネギの育て方

    赤ネギの育て方

    赤ネギの育て方-種まき時期、燻炭肥料、土寄せ、収穫時期、栽培期間 山形県の平田赤ねぎという伝統品種があるようですが、単に「赤ネギ」という名前のネギの種が売られています。 長ネギ なのですが、白い部位が赤く染まり、紫色なん […]

  • 下仁田ネギ(しもにたねぎ)の育て方

    下仁田ネギ(しもにたねぎ)の育て方

    下仁田ネギ(しもにたねぎ)の育て方-種まき時期、燻炭肥料、土寄せ、収穫時期、栽培期間 収穫の時期は11月末~12月頃だけ これは他のネギと比べても珍しいことだと思います。 普通のネギは葉ネギはもちろん周年、葉が伸びれば可 […]

  • 葉ネギ、九条ネギ、関西ネギの育て方

    葉ネギ、九条ネギ、関西ネギの育て方

    葉ネギ、九条ネギ、関西ネギの育て方-種まき時期、肥料、土寄せ、収穫時期、栽培期間 葉ネギといっても、薬味になるような小さいネギから長ネギの代用になりそうな立派なネギまであります。 九条ねぎが有名ですが、これも太いもの、細 […]

  • 長ネギの育て方

    長ネギの育て方

    長ネギの育て方 長ネギと葉ネギは、関東ネギと関西ネギ、根深ねぎと浅ネギなどと言われますが、植物の種類としては近いもので、玉ねぎとは一線を画します。 種も新芽も成長の途中までは全く一緒に見えますが、玉ねぎとネギは別物です。 […]

  • ネギ(葱)の育て方

    ネギ(葱)の育て方

    ネギ(葱)の育て方 ネギというのは凄いファッションアイテムです。どんなセレブでも高級ブランドバックからネギの葉がはみ出していたら、それだけで庶民度が100%アップします。好感度もひときわアップします。ネギ臭いブランドバッ […]

  • イモ(芋)の種類

    イモ(芋)の種類

    イモ(芋)の種類一覧 芋(いも)の種類とは? 芋といっても、イモだけじゃなく、イモ科という分類があるあわけでもなく、芋づる式にあくどいことをしていた者たちが捕まったという時に使われる、江戸のお奉行様が言っていた言葉にも出 […]

  • ヤマイモ(山芋)の育て方

    ヤマイモ(山芋)の育て方

    ヤマイモ(山芋)の育て方-むかご飯の作り方 山芋、長芋、自然薯、とろろ芋? 色々ありますが、扁平な形である大和芋、長い長芋、山に生えていて非常な粘りをみせる自然薯(じねんじょ)、それらを総称して、ヤマイモ、ヤマノイモと呼 […]

  • サトイモ(里芋)の育て方

    サトイモ(里芋)の育て方

    サトイモ(里芋)の育て方-八つ頭、石川早生の栽培 里芋はタロイモなどと言われ、南方の国などで主食として食べられているイモの仲間です。 あのイモと同じ仲間のイモを日本で育てて食べています。日本が北限と言われているようです。 […]

  • サツマイモ(薩摩芋)の育て方

    サツマイモ(薩摩芋)の育て方

    サツマイモ(薩摩芋)の育て方 サツマイモは簡単でよく育つ、食料が不足していた時代に大変重要な役割をはたした食料です。 炭水化物がたくさん入っていて、他のイモ類同様にエネルギーが補給できます。ある程度、主食になりうる、イモ […]

  • サツマイモ(薩摩芋)の苗の作り方

    サツマイモ(薩摩芋)の苗の作り方

    サツマイモ(薩摩芋)の苗の作り方-芽出し、新芽の切り分け サツマイモの苗作りが難しい理由 サツマイモの苗を買うと、まず売っている時期が限られていて、一般的に買えるのは植え付け時期である、遅めの5月であることが多いです。 […]

  • イモ(芋)の育て方

    イモ(芋)の育て方

      イモ(芋)の育て方 ポテトと言うと、イモのことを指します。 イモという言葉には、芋という漢字がつきます。 この芋という名前がつくものには、ジャガイモ、サツマイモ、サトイモ、ヤマイモ、コンニャクイモ、、、その […]

  • 東京長かぶの育て方

    東京長かぶの育て方

    東京長かぶの育て方-種まき方法、時期、肥料、追肥、収穫日数-間引き菜 東京長かぶの育て方 種まきの時期 肥料(1m²あたり) 栽培方法 北海道:4月下旬-10月上旬 冷涼地:4月中旬-10月中旬 中間地:3月下旬-11月 […]

  • 木曽紅カブ(きそべにかぶ)の育て方

    木曽紅カブ(きそべにかぶ)の育て方

      木曽紅カブ(きそべにかぶ)の育て方-種まき方法、時期、肥料、追肥、収穫日数-間引き菜 伝統品種で、昔から作られていました。漬物にすることが多いようです。根の部分だけが薄い赤にそまるカブです。 中味はほとんど […]

  • カブ(蕪)の種類一覧

    カブ(蕪)の種類一覧

      カブ(蕪)の種類一覧-おいしい! 国内にはまだまだ伝統的なカブがたくさんある 蕪は国内で古くから、おそらくもっとも古い食べ物の1つであるといえるくらい古くからあります。 また、古の時代は場所が違えば交易はあ […]