年: 2020年
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ジャガイモ（馬鈴薯）の育て方
ジャガイモ（馬鈴薯）の育て方 トマトと同じ仲間でもある、昔、海外から伝わってきたというジャガイモです。今では古くから日本の野菜のような印象がありますが、アンデス地方などが有名な産地だったようです。それが西洋世界へ伝わり、 […]
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千両二号（せんりょうにごう）の育て方
千両二号（せんりょうにごう）の育て方 千両二号というナスは昔に発売されましたが、大変優れたナスでベストセラーとなっています。 これは大変やわらかくておいしいナスが大量にたくさん収穫できる、また草勢も強く、育てやすいという […]
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ロッソ・ビアンカの育て方
ロッソ・ビアンカの育て方 ヨーロッパのナスの品種にロッソ・ビアンカというものがあります。 これは大変大きくなるナスで、開花してから収穫するまでにかなりの時間を要します。大きくなったものはそれこそ本当に風船のような大きさと […]
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真黒なす（しんくろなす）の育て方
真黒なす（しんくろなす）の育て方 昔からあるナスの品種で、真黒なす（シンクロナス）というものがあります。 千両二号の元親になったとも言われています。確かにその通り形がそっくりです。少し違うとこと言えば、光沢が若干少ないと […]
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筑陽ナス（ちくようなす）の育て方
筑陽ナス（ちくようなす）の育て方 九州の方を中心に筑陽という品種のナスが作られています。 これは以前は黒陽という品種だったのですが、それがさらに改良されて筑陽というものになりました。 これは長茄子と呼ばれるタイプのナスで […]
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庄屋大長なす（しょうやおおながなす）の育て方
庄屋大長なす（しょうやおおながなす）の育て方 庄屋大長なすという、３５～４０ｃｍという非常に長いなすがあります。 このなすは太さはそれほどありませんが、その長さにおいて他のナスを圧倒しています。また、ナスの実が大きいだけ […]
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赤なすの育て方
赤なすの育て方 赤なすとは、食べるためのナスではなく、接木にするときの台木の品種の１つです。もっとも古くからある台木で、今ではほとんどのナスがもっと品種改良された台木の品種を使っています。 花茄子（はななす）、平茄子（ひ […]
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丸茄子（まるなす）の育て方
丸茄子（まるなす）の育て方 丸茄子 丸茄子とは、賀茂ナスなどのナスで丸い、大型に成長させてから食べるナスのことをいいます。いつからか、賀茂ナスがブランドになってしまってから、正式には丸ナスとしか言えなくなってしまいました […]
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水ナスの育て方
水ナスの育て方 水ナス 水ナスとは大変おいしいナスで誰もが名前を聞いたことがあるナスと思います。水茄子と言うのはその名の通りみずみずしいナスでナスを切った瞬間にりんごのように水が染み出してきます。これらの水というのは甘い […]
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米ナス（べいなす）の育て方
米ナス（べいなす）の育て方 米ナスは大型の楕円形のナスです。特徴は実が賀茂ナスなどと比べると柔らかいのが特徴です。また、ヘタの色が緑色です。日本のほとんどのナスはヘタが黒いものが高級品とされてきたためか、緑のものはあまり […]
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ナス（茄子）の育て方
ナスの育て方 栽培の流れ 土づくり ナスは肥料食いと言われるくらい肥料をたくさん与えるように言われています。連作障害もあるので、あまり化成肥料を与えると根やけして、そこから病原菌が入って枯れてしまいます。そのため、有機肥 […]