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栽培日記

ブラックトマトの収穫

投稿日:2011年8月28日 更新日:

ブラックトマトの収穫

  
あまり黒くないですが、ブラックトマト、黒トマトというやつの大玉です。
品種はBLACK SEAMAN(ブラックシーマン)、海の黒い男です。
そんな名前はさておき、これを食べてみると、どうでしょう?
 

外側よりも中身が、とくにゼリー部分が黒い。
ほかの黒トマトは表皮が黒いですが、このブラックトマトは、中身が黒いようです。

色で選んだわけではなく、その独特の味を知りたくて作ったわけでした。
味は酸味がない。みずみずしい。少し甘い方。

香りというのは、あまり感じませんでした。ほかの黒トマトはフレーバーがリッチだなんて書いてありましたが。

ポイントとしては、実われが多い。皮が薄いからでしょうか。その分食べやすいということです。

大玉の生食トマトとしては、今年、No.1の座を獲得したトマトです。

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